MARCO PERNATI

Marco è lo chef del Ristorante Manuelina, cresciuto e maturato nel ristorante.
È l’anima che – dietro ai fornelli – perpetra i valori che da sempre caratterizzano Manuelina e tutta la nostra famiglia. 

La sua cucina è etica, rispettosa della materia prima così come del produttore. La sua mano è ferma, capace di infondere nel piatto l’idea forte di una cucina tradizionale rivisitata, ma non banale. 
Vieni ad assaggiare il risultato!

ANDREA BAVESTRELLO

Andrea è lo sous-chef del Ristorante Manuelina.
Incarna l’anima innovativa della nostra cucina, l’insaziabile spinta a conquistare nuovi traguardi e far provare ai nostri clienti nuove esperienze.

Con lo chef Marco Pernati creano giorno per giorno le nostre specialità ed il nostro percorso.

Andrea ti aspetta!