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ORARI
Dalle 12.00 alle 14.30
Dalle 19.30 alle 22.30
Chiuso il Mercoledì
e il martedì a pranzo
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+39 0185 74128
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Il Ristorante Manuelina diventa Il Ristorante Gourmet Manuelina!

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Il Ristorante Manuelina diventa Il Ristorante Gourmet Manuelina! Grazie agli eventi #manuelinachiama di quest’estate abbiamo avuto la possibilità di entrare a stretto contatto con moltissimi clienti che ci hanno dedicato il loro tempo per darci suggerimenti, voti ed opinioni. Da questo calore che ci avete dimostrato, dai consigli raccolti e dal nostro desiderio di crescere

Tartufando: il banco del tartufaio al Ristorante Manuelina.

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TARTUFANDO Torna al Ristorante Manuelina la serata dedicata al tartufo. Giovedì 15 Novembre potrai gustare un menu elaborato per l’occasione e scegliere tu stesso la quantità  di tartufo per arricchire ogni piatto, direttamente dal banco del tartufaio. Ecco il menu della serata:

“Un menu, cento chef, un buon ricordo: la zucca”

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    L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo in collaborazione con Il Touring Club Italiano anche questo anno hanno dato vita all’iniziativa “Un menu, cento chef, un Buon Ricordo: la zucca”! Dal 16 al 25 novembre il Ristorante Manuelina proporrà un menu creato dallo chef Marco Pernati con la zucca come protagonista. Ad ogni ospite sarà

Seconda serata #manuelinachiama: “Il Gambero Viola di Santa Margherita”.

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Seconda serata #manuelinachiama: “Il Gambero Viola di Santa Margherita”. Entusiasmo e grande partecipazione per la serie di eventi #manuelinachiama. La seconda serata tenutasi lo scorso 26 Luglio ci ha dimostrato quanto l’interesse a difendere la gastronomia locale e le tradizioni sia comune e soprattutto concreto. Cinquanta partecipanti per la serata dedicata al Gambero Viola di Santa

Tra terra e mare: storia della cucina ligure

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Tra terra e mare: storia della cucina ligure. Sai come è nata la nostra tradizione gastronomica? La Liguria, patria della cucina mediterranea autentica, ha una tradizione gastronomica variegata che si basa prodotti semplici e poveri. La cucina ligure rispecchia in ogni sua preparazione la morfologia del territorio e la storia che lo ha caratterizzato e utilizza materie prime arrivate

Chef Marco Pernati: un creativo in cucina.

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  Marco Pernati, genovese, classe 1971 consegue la qualifica alberghiera e inizia sin da subito il suo percorso lavorativo in ristoranti e hotel della Riviera Ligure. Arriva a soli 23 anni, nel 1994, nelle cucine del Ristorante Manuelina, in cui gli viene affidata la partita della pasticceria. In poco tempo, conquista la stima e la

25 Aprile e 1 Maggio: il menu casual per farvi sentire come a casa.

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Non avete ancora deciso cosa fare per le festività primaverili? Ristorante Manuelina ha elaborato per voi un menu semplice ma curato in ogni dettaglio che soddisfi i vostri palati e vi faccia trascorrere una rilassante giornata in compagnia di familiari e amici. I prodotti di prima scelta e le materie prime locali sono i protagonisti

Euroflora 2018 è alle porte.

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Per il primo anno, l’esposizione internazionale cambia la sua location, sarà infatti il suggestivo scenario dei Parchi di Nervi ad ospitare le distese colorate sospese tra terra e mare e circondate dalle ville storiche nascoste nei giardini. Il comune di Recco, ha deciso di contribuire alla manifestazione coinvolgendo tutte le attività della zona. Il nostro menu sarà infatti eccezionalmente arricchito

Manuelina: dal 1885 una storia di passione e autenticità.

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Passione, impegno, dedizione: di questi sentimenti è pregna la storia di Manuelina fin dagli albori. Nel 1885 Manuelina crea il primo locale trasformando la focaccia col formaggio da piatto stagionale a prelibatezza per tutto l’anno amato sia da ricchi genovesi che da viandanti. Spesso questi piombano dal capoluogo nel cuore della notte, dopo teatro ed eventi mondani, e bussano alla porta

Il Pesto alla Genovese candidato a diventare patrimonio Unesco! Anche noi facciamo la nostra parte

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  Oggi e domani gli ultimi giorni della “Settimana del Pesto”, l’iniziativa a sostegno della candidatura del Pesto Genovese al mortaio come patrimonio Unesco.  Anche al Ristorante Manuelina il pesto viene realizzato, come da tradizione ligure, al mortaio. Vi aspettiamo per provare lo speciale menu preparato per valorizzare il pesto e la tradizione ligure, potrete

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